Σπουδές στην Γερμανία

Μπορεί οι σπουδές Οινολογίας στην Γερμανία στο Ινστιτούτο του Geisenheim να μην είναι ακόμα η πρώτη επιλογή για έναν Έλληνα φοιτητή που θέλει να σπουδάσει Οινολογία-Αμπελουργία στο εξωτερικό αλλά παραμένει ένα από τα καλύτερα ινστιτούτα Οινολογίας-Αμπελουργίας και κέντρα έρευνας στον κόσμο. Η είσοδος στο πανεπιστήμιο δεν γίνεται με εισαγωγικές εξετάσεις αλλά με το ελληνικό απολυτήριο εκτος αν έχετε τελειώσει μια από τις γερμανικές σχολές της Ελλάδας ( Αθήνα-Θεσσαλονίκη) όπου τότε είναι πιο εύκολο γιατί έχετε και γερμανικό απολυτήριο ( το λεγόμενο ?Abitur? ). Στο Geisenheim δεν υπάρχει ?Numerus Klausus?, δηλαδή δεν υπάρχει όριο βαθμού για να μπει κανείς στο πανεπιστήμιο, οπότε είναι πολύ δύσκολο γενικά να μην πάρουν όλους όσους κάνουν αίτηση κάθε χρόνο. Δίνουν όμως μεγάλη σημασία στην Vorpraktikum, στην πρακτική δηλαδή που θα κάνει ένας φοιτητής πριν αρχίσει τις σπουδές του. Καλό είναι αυτή η πρακτική να γίνει σε γερμανόφωνη χώρα για να μπορέσετε να μάθετε και ταυτόχρονα όλους τους αμπελουργικούς και οινολογικούς όρους στα γερμανικά έτσι ώστε να μην αντιμετωπίσετε μεγάλες δυσκολίες αργότερα στις παραδόσεις και στα μαθήματα που γίνονται όλα στα γερμανικά.

Η φοιτητική ζωή στην Γερμανία είναι αρκετά διαφορετική απ?ότι στην Ελλάδα και γι?αυτό πρέπει να έρθετε προετοιμασμένοι ότι δεν θα έχετε πλούσια νυχτερινή διασκέδαση. Ο τρόπος ζωής γενικότερα των Γερμανών είναι πολύ διαφορετικός. Μένουν πολύ περισσότερο στο σπίτι (ίσως και γιατί οι θερμοκρασίες εδώ είναι αρκετά χαμηλότερες) και γι?αυτό και έχουν αναπτύξει πολλές εσωτερικές δραστηριότητες. Μαζεύονται στα σπίτια, μαγειρεύουν, βλέπουν ταινίες κλπ. Επίσης τα ωράρια όπως και οι ώρες φαγητού είναι διαφορετικές. Ξυπνάνε νωρίτερα με αποτέλεσμα το μεσημεριανό τους να είναι 12μιση με 1 και το βραδυνό τους 7 με 8. Άλλωστε τον χειμώνα βραδυάζει αρκετά νωρίς οπότε γυρνάνε σπίτι και πιο νωρίς.

Ο τρόπος ζωής της Γερμανίας φαίνεται λίγο μονότονος σε σχέση με αυτόν της Ελλάδας (αυτή ήταν και η άποψή μου όταν πρωτοήρθα για να είμαι ειλικρινής) αλλά υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να περάσει κανείς καλά. Tο φαγητό και τα ποτά είναι πιο φτηνά από την Ελλάδα και τις περισσότερες φορές στα νυχτερινά μαγαζιά έχει είσοδο αλλά σε συμβολικό ποσό.

Μπορεί η Γερμανία να φημίζεται για την γραφειοκρατεία της αλλά δεν θα δυσκολευτείτε πολύ για να βρείτε και να ενοικιάσετε σπίτι. Ειδικά στο Geisenheim υπάρχουν πολλά σπίτια για φοιτητές καθώς το μέρος είναι σχετικά μικρό και γεμάτο φοιτητές. Υπάρχουν δύο φοιτητικές εστίες αλλά δεν θα τις έβαζα στις άμεσες επιλογές μου, η μία είναι κρατική αλλά σχετικά παλιά και η άλλη είναι ενός ιδιώτη ο οποίος νοικιάζει σε φοιτητές την μία από τις δύο πολυκατοικίες που έχει. Έχει μικρά στούντιος κύριως για ένα άτομο και λίγα για δύο. Οι τιμές του είναι λογικές και το κτίριο καινούργιο και ασφαλές αλλά ο νοικάρης δεν ανήκει στους πιο ευγενικούς και διακριτικούς ανθρώπους και πολλοί φοιτητές που μένουν εκεί έχουν πρόβλημα μαζί του...Στο Geisenheim όμως υπάρχουν πολλά σπίτια όπου πολλοί φοιτητές μένουν όλοι μαζί και αυτή είναι και η πιο συνηθισμένη και εύκολη λύση. Έτσι θα γνωρίσετε και πιο εύκολα άτομα και θα δικτυωθείτε ευκολότερα στο περιβάλλον. Το μόνο πράγμα που συνήθως είναι απαραίτητο για την ενοικίαση ενός σπιτιού είναι η λεγόμενη εγγύηση, θα πρέπει δηλαδή να πληρώσετε στην αρχή ένα ποσό στον νοικάρη το οποίο συνήθως αντιστοιχεί σε τρία καθαρά ενοίκια χωρίς τα επιπλέον όπως νερό, ρεύμα κλπ. Το ποσό αυτό όμως θα το πάρετε πίσω όταν θα φύγετε απ?το σπίτι, απλά λειτουργεί σαν ένα είδος ασφάλειας για τον νοικάρη.

Όσον αφορά τα μαθήματα και τις σπουδές, κάθε πανεπιστήμιο και ΤΕΙ έχει την δική του νοοτροπία και το δικό του σύστημα στην Γερμανία. Το ινστιτούτο του Geisenheim που αντιστοιχεί στο δικό μας ΤΕΙ Οινολογίας-Αμπελουργίας της Αθήνας έχει πλέον εδώ και δύο χρόνια το σύστημα του Bachelor σε όλες τις κατευθύνσεις, οι οποίες είναι: Οινολογία-Αμπελουργία (Weinbau-Oenologie), Διεθνής Οικονομία του κρασιού (Internationale Weinwirtschaft), Tεχνολογία Ποτών (Getr?nketechnologie), Αρχιτεκτονική Τοπίου (Landschaftsarchitektur) και Οργάνωση Κηπουρικής (Gartenbaumanagement). To Bachelor διαρκεί 3 χρόνια και είναι απόλυτα αναγνωρισμένο σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες. Έχει λίγο μικρότερη ισχύ από το παλιό Diplom αλλά είναι πιο πάνω απ?το προδίπλωμα και επίσης το Βachelor μαζί με το Master (2 χρόνια επιπλέον) είναι στο ίδιο επίπεδο και ίσως λίγο πιο πάνω από το Diplom. Σ?αυτά τα 3 χρόνια λοιπόν στο Geisenheim παρέχονται μια μεγάλη γκάμα από μαθήματα και υποχρεωτικά αλλά και πολλά ακόμα για να επιλέξει κανείς ανάλογα με τα προσωπικά του ενδιαφέροντα. Η πράξη παίζει πολύ μεγαλύτερο ρόλο απ?ότι η θεωρία για τους καθηγητές του Geisenheim και γι?αυτό φροντίζουν ώστε οι φοιτητές να παίρνουν μέρος σε πολλές εργασίες και projects καθώς και να έρχονται συχνά σε επαφή με το αντικείμενό τους είτε αυτό θα είναι το αμπέλι, ο μούστος, ο κήπος, οι διαφορετικοί χυμοί κλπ. Επίσης στο Campus λαμβάνουν πολύ συχνά δίαφορες εκδηλώσεις, ομιλίες, γευσιγνωσίες που είναι πολύ ενδιαφέρουσες και θα σας τις συνιστούσα ανεπιφύλακτα.

Γενικότερα οι σπουδές στο Geisenheim παρέχουν στον φοιτητή πλήρη γνώση του αντικειμένου, τον βοηθούν να σχηματίσει μια σφαιρική και εμπερειστατωμένη άποψη και παράλληλα να απολαύσει την φοιτητική του ζωή. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο χρόνο για να συνηθίσετε στον διαφορετικό τρόπο ζωής αλλά στο τέλος θα ζήσετε μοναδικές και πρωτότυπες εμπειρίες!